典当行合法利息由双方协商，并受法律监管。依据《典当管理办法》等，利息需合理，过高可能构成高利贷，违法且损害借款人权益。不及时处理可能导致法律纠纷和罚款。
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典当行利息需协商。操作：1. 明确利率及计息方式，写入合同；2. 确保利率合法，不超高利贷标准；3. 定期核对账目，避免误差；4. 遇纠纷及时法律咨询，保障权益。
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典当行利息处理，常见方式为明确约定并记载于合同。选择时，应确保利率合法合理，避免高利贷风险，同时考虑借款人还款能力，确保合同有效性。