孙子赡养奶奶的责任视具体情况而定。通常情况下，孙子没有直接赡养奶奶的义务，这一义务通常由父母的辈分承担。然而，如果父母已经去世或者丧失赡养能力，并且孙子具备赡养能力，根据《中华人民共和国民法典》的规定，他需要承担赡养奶奶的责任。如果不履行这一责任，可能会面临法律追责。
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关于孙子是否要赡养奶奶的问题，关键还在于孙子父母的情况。如果孙子父母健在并且有能力赡养，那么孙子通常不需要承担赡养奶奶的义务。但是，如果父母去世或者丧失赡养能力，且孙子具备赡养能力，那么他可能需要承担这一责任。在考虑是否承担赡养责任时，应综合考虑自身的经济能力和家庭状况。
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对于孙子是否需要赡养奶奶的问题，答案取决于特定的条件。如果孙子的父母健在并且能赡养奶奶，那么孙子通常不需要承担责任。然而，如果父母亡故或无法履行赡养义务，并且孙子具备经济能力和条件，他可能需要承担赡养奶奶的责任，包括提供生活费用和照料生活等。处理这个问题的方式需要根据实际情况来决定的，确保所有的行动都符合法律法规。